白沟鸡窝一条街怎么走｜老粮站往南拐三次就到
你问白沟鸡窝一条街怎么走？我先反问一句：你找的是当年卖雏鸡崽的那条土街，还是后来盖了铁皮棚子的禽蛋市场？要是头一回来白沟，我劝你认准老粮站那棵歪脖子槐树，树下修车的老赵头你要递根烟，他连哪家铺子卖的是笨鸡蛋都能给你说清。我在这镇上教了三十五年书，退休后又遛了十年弯，鸡窝街的砖缝里嵌着多少鸡毛，我比管片民警都清楚。
头一拐：从汽车站往北，过供销社门市部
下了长途车别理拉客的三轮子，往北走二百步，左边是开了四十年的国营供销社，现在卖化肥和尿素，柜台上还压着块“发展经济，保障供给”的木头牌子。你看到牌子上的漆皮卷边了，就说明没走错。这条街早年间叫“后街”，因为前街是卖布卖锅碗的正市，后街才轮到活物买卖。1987年春天，乡里搞家庭养殖试点，后街东头忽然摆出十几个竹筐，筐里挤着刚出壳的芦花鸡雏，黄绒球似的一片，叫起来像碎石子撒在玻璃上——打那天起，这条街才有了“鸡窝一条街”的名号，和县城文化馆的牌子无关，纯粹是庄稼人嘴上的顺口溜。
走到供销社门口停下，右手的巷子是条死胡同，别进。要往左拐，先路过一家修钟表的，玻璃柜里摆着三座老座钟，下午三点会有个戴袖套的师傅开盖擦油泥，你要是赶上那时候，能闻见一股煤油味混着铜锈气，那就是钟表铺独有的味道。过了钟表铺，看见地上有两道深深的车辙印没有？那是前些年拉饲料的拖拉机碾的，顺着车辙走。
二拐三拐：铁皮棚和水泥池子
车辙印到一个蓝色的自来水管井盖为止，右拐三十米，然后再左拐，迎面就是那条街了。你不用认门牌，看屋顶：西边排了十一家铁皮棚，房顶压着红砖，那是孵化和零售区；东边是二十个水泥池子，一米见方，边缘磨得发亮，那是收活鸡的交易场。街面上扫得干净，但砖缝里偶尔露出一两截鸡毛梗，白梗的居多，这是白羽鸡在换毛季节留下的，你要是碰见杂色的尾巴毛，那就是谁家去年买过的贵妃鸡逃出来了一夜。
街不宽，也就四米，两辆平板车还要错着轮子过。整个上午叮叮当当响，塑料筐摞到六层高，上面盖着旧麻袋防水；池子边蹲着的买家手电筒叼在嘴里，另一只手掰鸡嘴看牙口——那手势跟挑猪苗一个路数。你不用怕看不懂，蹲下听两耳朵就明白：“你家这批上没上新城疫苗？”“昨儿刚滴过鼻孔。”这些话外边人听着玄乎，其实就是给鸡打预防针的土说法，“滴鼻孔”意思是用吸管往鸡鼻子里灌药水，因为鼻腔黏膜吸收最快。这是我侄子喂了五年鸡告诉我的，那小子开头喂啥死啥，后来愣是练成闭眼摸着鸡脖子就知道体温高低的本事，总结出一条铁律：看鸡健不健康，先揪下一根肚腹绒毛，搓一下看有没有褪色，好鸡毛，攥紧再松开三秒内蓬起来；要趴着不动，那就是病了，趁早去找街东头那个戴鸭舌帽的兽医老魏。
别小看这地方，买东西讲究个时间段
你要分不清什么时候来，我白教你了。早上五点到七点半，赶“露水市”——从南边村里挑来的山地鸡，货真价实，鸡冠子紫红带白霜，掂一掂胸骨，硬邦邦回弹的才买。中午别来，水泥池清洗过气味呛人，铁皮棚全撩起一半帘子，光暗，卖家爱看美鱼眼色，抬高价。要挑种蛋和大批苗，等下午三点以后，镇上各代销点的碎了壳蛋都抬来杀价，这时候地上撒的是掺麦麸的棒子面，粉尘多，你得捂半襟嘴——但是价比头早便宜一半，赶上运气好，五块钱能端走十个“双黄头茬”，那是去年下第一窝蛋的老母鸡产的，破壳之后黄汪汪的，腌咸鸡蛋吃香得流油，赏金大对决街上人管那叫“开口笑”。
几个你用得上的垫话
- 装着钱包口袋那个手要扶着池边护栏，越热闹越得防手短的，去年秋天有个穿军绿外套的外地人，摸走摊主的铜杆秤砣，找价的时候那砣还顺手倒进三轮筐里——就那一次，老魏倒扣了半扇扣肉也没找到。这条街没人装监控，但认得秤砣比认人牢靠。
- 挑好鸡先别绑脚，提两根翅膀扇几遍操——这叫“上称前的展毛”，里头的碎毛、压潮了的秕稻壳都会掉分量，这么一扇子能差六两有多。你要嫌麻烦，大叔按斤买完装上你的蛇皮袋就是，吃亏也可一吃。
上次来的人问我卖不卖现烤光鸡，我说光鸡从左边那池子，水烧开后自己加了楼顶拾得槐树枝焖过，隔壁冰货人家只是帮你切整齐了。也有人抄着手溜达大半天问完价不买，只为了唠两句今年春天因为禽流感封闭市场那几天，大家给鸡饲料袋子驮在沟口的瘦工扔番茄，结果日子绕回到原来的样——问来问去都是活得顺毛刮不瘪当，“贱买三街”，买对用巧别贪口就都中。
我跟你讲件趣事。“鸡窝一条街”这名字如今，入夏许多老人搬折叠床在池沿上半躺下攥着大肚茶壶，喉结往一同一同来回游，半晌却不走。你是要说破这条街难带回去个“活叫消，今傍晚真看不见谁学楼下主妇自吹捞出的蛋就是可成你镇上户口呢。教你要口爱鸡养东西的小青年再寻准信——每日净亏不回头，这院子到夜静，隔着石灰顶棚的那星微若即若离不是灶火，是隔壁笼里怀孕的黄鼠狼趴着了呼吸。去吧串吧，盯紧街缝里踢踏出来的一块银洋模样的硬币，你手指头一碰就知道，不是铅锡就是马嚼子的环扣罢了只有。
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